सेंद्रिय शेती | हरित क्रांती म्हणजे काय | सेंद्रिय विरुद्ध पारंपारिक शेती | शेतीचे उत्पादन तंत्रज्ञान सुधारणे आणि कृषी उत्पादन वाढवणे | हरितक्रांतीमध्ये पारंपारिक तंत्राऐवजी नवीन तंत्रांचा वापर केला जातो | कृषी क्षेत्रात केलेले यश, तांत्रिक आणि संस्थात्मक बदल आणि उत्पादनात वाढ यासाठी भविष्यात हरितक्रांती दिसत आहे |

हरित क्रांती सेंद्रिय शेती

हरित क्रांती म्हणजे काय?

हरितक्रांतीचा अर्थ असा आहे की “शेतीचे उत्पादन तंत्रज्ञान सुधारणे आणि कृषी उत्पादन वाढवणे”. उत्पादन तंत्रज्ञानामध्ये सुधारणा म्हणजे नांगरणी ऐवजी ट्रॅक्टर वापरणे. पावसासाठी पावसावर अवलंबून न राहता ट्यूबवेलमधून सिंचनाची व्यवस्था करणे.

हरितक्रांतीमध्ये पारंपारिक तंत्राऐवजी नवीन तंत्रांचा वापर केला जातो आणि खते, सिंचनाची साधने आणि योग्य कीटकनाशकांचा वापर करून उत्तम दर्जाच्या बियाण्यांद्वारे उत्पादन वाढविण्याचा प्रयत्न केला जातो.

भारतातील हरितक्रांतीचे जनक

भारतामध्ये १९६६-६७ मध्ये हरितक्रांतीची सुरुवात झाली. त्याचे श्रेय नोबेल पारितोषिक विजेते प्रोफेसर नॉर्मन बोरलॉग यांना समर्पित आहे. परंतु एमएस स्वामीनाथन यांना भारतातील हरित क्रांतीचे जनक म्हटले जाते.

हरितक्रांतीचा अर्थ सिंचन आणि बिगर सिंचन क्षेत्रात अधिक प्रमाणात उत्पादन करून संकरित आणि बोन बियाण्यांचा वापर करून कृषी उत्पादनात वाढ करणे. हरितक्रांतीमुळे भारतातील कृषी क्षेत्रात मोठी वाढ झाली असून, शेतीतील सुधारणांमुळे देशात कृषी उत्पादन क्षमता वाढली आहे. कृषी क्षेत्रात केलेले यश, तांत्रिक आणि संस्थात्मक बदल आणि उत्पादनात वाढ यासाठी भविष्यात हरितक्रांती दिसत आहे.

हरितक्रांतीची उपलब्धी

हरितक्रांती सुरू झाल्यानंतर देशात लक्षणीय प्रगती झाली आहे. कृषी क्षेत्रात गुणात्मक सुधारणा झाल्यानंतर देशात कृषी उत्पादन क्षमतेत वाढ झाली आहे. अन्नधान्यामध्ये स्वयंपूर्णता आली आहे, तसेच व्यावसायिक शेतीलाही चालना मिळाली आहे आणि देशातील शेतकऱ्यांच्या दृष्टीकोनातही बदल दिसून आला आहे.

हरित क्रांतीच्या परिणामी, गहू, मका, ऊस आणि बाजरी पिकांच्या प्रति हेक्टर उत्पादन आणि एकूण उत्पादकतेत लक्षणीय वाढ झाली आहे. या क्रांतीची उपलब्धी, कृषी क्षेत्रातील तांत्रिक आणि संस्थात्मक बदल यातील सुधारणा पुढील प्रकारे पाहता येतील-

रासायनिक खतांचा वापर

हरितक्रांतीच्या वाटेवर नव्या कृषी धोरणात रासायनिक खतांचा वापर करण्याचे प्रमाणही वाढले आहे. 1960-61 मध्ये रासायनिक खतांचा वापर 2 किलो प्रति हेक्टर होता आणि 2008-09 मध्ये तो वाढून 128 किलो प्रति हेक्टर झाला. त्याचप्रमाणे, 1960-61 मध्ये देशात रासायनिक खतांचा एकूण वापर 2.92 लाख टन होता आणि 2008-09 मध्ये तो वाढून 249 लाख टन झाला.

सुधारित बियाणांचा वापर वाढला

हरितक्रांतीनंतर देशात सुधारित बियाणांचा वापर वाढला असून बियाणांच्या नवीन वाणांचाही शोध लागला आहे. आतापर्यंत गहू, भात, बाजरी, मका आणि ज्वारी या पिकांवर उच्च उत्पन्न देणारा कार्यक्रम राबविण्यात आला आहे.

मात्र सर्वाधिक यश गव्हात मिळाले आहे. सन 2008-09 मध्ये 1 लाख क्विंटल ब्रीडर बियाणे आणि 9 लाख क्विंटल फाउंडेशन बियाणे तयार करण्यात आले आहे.

सिंचन आणि वनस्पती संरक्षण

हरितक्रांतीत वापरण्यात आलेल्या नवीन विकास पद्धतीनुसार देशात सिंचन सुविधांचा झपाट्याने विस्तार झाला आहे. 1951 मध्ये देशातील एकूण लागवड क्षमता 223 लाख हेक्टर होती, जी 2008-09 मध्ये 1 लाख हेक्टर झाली. 1951 मध्ये देशातील एकूण सिंचन क्षेत्र 210 हेक्टर होते ते 2008-09 मध्ये 673 लाख हेक्टर इतके वाढले. वनस्पती संरक्षणामध्ये तण आणि किडे नष्ट करण्यासाठी औषध फवारणीचे काम केले जाते.

बहु पीक कार्यक्रम आणि आधुनिक कृषी यंत्रांचा वापर

एकाधिक पीक कार्यक्रम म्हणजे एकाच जमिनीवर एकापेक्षा जास्त पिके घेऊन उत्पादन वाढवणे. जमिनीची सुपीकता नष्ट न करता जमिनीच्या एका युनिटमध्ये अधिक उत्पादन घेण्यास बहुविध पीक कार्यक्रम म्हणतात. ट्रॅक्टर, थ्रेशर्स, हार्वेस्टर, बुलडोझर, डिझेल आणि लाईट पंपसेट इत्यादी आधुनिक कृषी उपकरणांनी हरित क्रांतीमध्ये महत्त्वपूर्ण योगदान दिले आहे. अशा रीतीने, शेतीमध्ये कार्य शक्तीने मानवी शक्ती आणि प्राण्यांची जागा घेतली आहे. त्यामुळे कृषी क्षेत्रातील वापर आणि उत्पादकता वाढली आहे.

उत्पादन आणि उत्पादकता वाढ

देशाला सर्वात मोठा फायदा झाला तो हरित क्रांतीचा आणि भारतीय शेतीमध्ये लागू केलेल्या नवीन विकास पद्धतीचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे पिकाखालील क्षेत्र वाढले, कृषी उत्पादन आणि उत्पादकताही वाढली. प्रामुख्याने गहू, ज्वारी, धान, मका, बाजरी यांचे उत्पादन अपेक्षेप्रमाणे वाढले आहे.

परिणामी, भारत अन्नधान्यात स्वयंपूर्ण झाल्याचे निष्पन्न झाले. 1951-52 मध्ये देशात अन्नधान्याचे एकूण उत्पादन 50 दशलक्ष टन होते, जे 2008-09 मध्ये 230 दशलक्ष टन झाले. अशाप्रकारे प्रति हेक्टर उत्पादकतेतही लक्षणीय सुधारणा झाली आहे.

हरित क्रांतीचे नकारात्मक परिणाम

हरितक्रांतीमध्ये गैर-तृणधान्यांचा समावेश करण्यात आला नव्हता, परंतु क्रांतीच्या आधारे गहू, तांदूळ, ज्वारी, मका आणि तांदूळ इत्यादी सर्व अन्नधान्यांचे उत्पादन केले गेले होते, परंतु भरड धान्य, कडधान्ये, तेलबिया यांच्या कक्षेबाहेर ठेवण्यात आले होते.

ऊस, चहा, कापूस, ताग यासारखी प्रमुख व्यावसायिक पिकेही हरितक्रांतीने अस्पर्शित राहिली आहेत. गहू, तांदूळ, बाजरी, मका, ज्वारी या पाच पिकांपुरतेच उच्च उत्पादन देणारे वाण मर्यादित होते. त्यामुळे गैर-अन्नधान्य यातून बाहेर ठेवण्यात आले. हरितक्रांतीमध्ये बिगर तृणधान्यांचा समावेश करण्यास वाव नव्हता, परंतु क्रांतीच्या आधारे गहू, तांदूळ, ज्वारी, मका, तांदूळ अशा सर्व धान्यांच्या उत्पादनावर बंदी घालण्यात आली असती, परंतु धान्य, डाळी, तेलबिया कक्षेच्या बाहेर ठेवण्यात आले आहेत.

ऊस, चहा, कापूस आणि चहाची पाने यासारखी प्रमुख व्यावसायिक पिके हरित क्रांतीमुळे अस्पर्श राहिली आहेत. गहू, तांदूळ, बाजरी, मका, ज्वारी किंवा पाच पिकनपूरटेक उच्च उत्पन्न देणारे बाण मर्यादित असत. त्यामुळेच त्यातून गैर-अन्नधान्य बाहेर ठेवले गेले.

सेंद्रिय शेती

सेंद्रिय शेती हा शेतीसाठी एक क्रांतिकारी दृष्टीकोन म्हणून उदयास आला आहे, ज्याचा उद्देश मानवी गरजा आणि पर्यावरण रक्षण यांच्यातील समतोल राखणे आहे. कृत्रिम रसायने टाळून आणि नैसर्गिक प्रक्रियांना चालना देऊन, सेंद्रिय शेती पृथ्वीला पोषक आणि पौष्टिक अन्न पुरवते. या सर्वसमावेशक मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही सेंद्रिय शेतीची तत्त्वे, फायदे आणि पद्धतींचा सखोल अभ्यास करू.  अन्न सुरक्षा, पर्यावरणीय स्थिरता आणि रासायनिक-केंद्रित शेती पद्धतींचा प्रभाव याविषयी चिंता वाढत असल्याने, सेंद्रिय शेतीमध्ये वाढती स्वारस्य आहे. सेंद्रिय शेती शेतीसाठी अधिक टिकाऊ आणि पर्यावरणास अनुकूल दृष्टीकोन देते, जैवविविधता, मातीचे आरोग्य आणि शेतकरी आणि ग्राहकांचे कल्याण यांना प्रोत्साहन देते.

सेंद्रिय शेतीची तत्त्वे

सेंद्रिय शेती अनेक मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करते जे त्याच्या पद्धतींवर नियंत्रण ठेवते आणि पारंपारिक शेतीपासून वेगळे करते. सेंद्रिय शेतीचा पाया समजून घेण्यासाठी ही तत्त्वे समजून घेणे आवश्यक आहे.सेंद्रिय शेती हे अनेक मूलभूत तत्त्वांद्वारे मार्गदर्शन केले जाते जे त्याच्या पद्धती नियंत्रित करतात. या तत्त्वांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

१. आरोग्य

सेंद्रिय शेतीचा प्राथमिक फोकस माती, वनस्पती, प्राणी आणि मानवांसह पर्यावरणातील आरोग्य आणि कल्याण यांना प्रोत्साहन देणे आहे. रसायनांचे हानिकारक प्रभाव टाळून पौष्टिक अन्न तयार करणे हा त्याचा उद्देश आहे. सेंद्रिय शेतीचा उद्देश कृषी प्रक्रियेत सामील असलेली माती, वनस्पती, प्राणी आणि मानव यांचे आरोग्य आणि कल्याण वाढवणे आहे. पर्यावरणाशी तडजोड न करता पौष्टिक आणि सुरक्षित अन्न उत्पादनावर भर दिला जातो.

२. पर्यावरणशास्त्र

सेंद्रिय शेती पर्यावरण संतुलन आणि जैवविविधतेच्या महत्त्वावर भर देते. नैसर्गिक परिसंस्थेला चालना देऊन आणि रासायनिक त्रास टाळून, सेंद्रिय शेती सर्व सजीवांसाठी एक सुसंवादी वातावरण तयार करतात.

सेंद्रिय शेती, जैवविविधता वाढवणे आणि विविध प्रजातींचे नैसर्गिक अधिवास जतन करणे हे पर्यावरणीय संतुलन केंद्रस्थानी आहे. सुसंवादी पारिस्थितिक तंत्र तयार करून, सेंद्रिय शेततळे पर्यावरणीय स्थिरतेमध्ये योगदान देतात.

३. निष्पक्षता

निष्पक्षता हे सेंद्रिय शेतीचे मुख्य तत्व आहे, जे शेतकरी, ग्राहक आणि कृषी पुरवठा साखळीत सहभागी असलेले सर्व भागधारक यांच्यातील समान संबंधांवर जोर देते. सेंद्रिय शेतीमधील निष्पक्षता शेतकरी, ग्राहक आणि पर्यावरणासह सर्व भागधारकांपर्यंत पोहोचते. हे समुदाय आणि ग्रहाच्या कल्याणास समर्थन देणाऱ्या नैतिक पद्धतींना प्राधान्य देते.

४. काळजी

सेंद्रिय शेतकरी माती, पाणी आणि हवेची काळजी घेण्यास वचनबद्ध आहेत, ते समजून घेतात की ते एकमेकांशी जोडलेले आहेत आणि जीवनाच्या निर्वाहासाठी आवश्यक आहेत. सेंद्रिय शेतकरी माती, पाणी आणि हवेचे संरक्षण करणाऱ्या पद्धती लागू करून पर्यावरणाची काळजी दाखवतात. निसर्गाच्या नाजूक समतोलाचा हा विचार शेतीच्या दीर्घकालीन व्यवहार्यतेची खात्री देतो. सेंद्रिय शेतकरी मातीचे संरक्षण, पाण्याचे संरक्षण आणि नैसर्गिक संसाधनांच्या जबाबदार वापरास प्रोत्साहन देणारी तंत्रे वापरून पर्यावरणाची काळजी दाखवतात. ही काळजी भविष्यातील पिढ्यांपर्यंत पोहोचते, ज्यामुळे शेतीचे शाश्वत भविष्य सुनिश्चित होते.

सेंद्रिय विरुद्ध पारंपारिक शेती

सेंद्रिय शेतीचे महत्त्व अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, त्याची पारंपरिक शेती पद्धतींशी तुलना करणे आवश्यक आहे.

सेंद्रिय आणि पारंपारिक शेती त्यांच्या शेतीकडे पाहण्याचा दृष्टिकोन भिन्न आहे. कृत्रिम रसायने आणि जीएमओ टाळून, मातीचे आरोग्य आणि जैवविविधतेला प्रोत्साहन देण्यासाठी नैसर्गिक पद्धतींचा वापर करून सेंद्रिय शेती टिकाऊपणावर लक्ष केंद्रित करते.  दुसरीकडे, पारंपारिक शेती आधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर करते, जसे की कृत्रिम खते आणि कीटकनाशके, जास्तीत जास्त उत्पादन आणि जागतिक अन्नाची मागणी पूर्ण करण्यासाठी. पर्यावरणीय प्रभाव आणि उत्पादकता यांच्यातील व्यापार-बंदांवर वादविवाद केंद्रीत आहे.

सेंद्रिय शेतीचे समर्थक आरोग्यदायी उत्पादन आणि रासायनिक अवशेष कमी करण्यासाठी युक्तिवाद करतात, तर पारंपारिक शेतीचे समर्थक उच्च उत्पन्न आणि कमी खर्चावर जोर देतात. शाश्वत आणि सुरक्षित अन्न पुरवठा सुनिश्चित करण्यासाठी या पद्धतींमधील समतोल राखणे महत्त्वाचे आहे.

सारांश

हरित क्रांती ही विकसनशील देश आणि भारतासाठी मोठी उपलब्धी होती, ज्यामुळे देशाची अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यात मदत झाली. काही पिकांच्या उत्पादनात भरीव वाढ झाली आहे. कृषी क्षेत्राच्या पारंपारिक स्वरुपात बदल झाला आहे. मात्र त्यात काही उणिवा दिसत आहेत. पण शेवटी ही क्रांती अन्नधान्यात स्वयंपूर्ण झाली आहे. देशात मुबलक अन्नधान्य उत्पादनाच्या क्षमतेत वाढ झाली आहे. सेंद्रिय शेती ही शाश्वत आणि पर्यावरणपूरक शेतीकडे लक्षणीय बदल दर्शवते. आरोग्य, पारिस्थितिकी, निष्पक्षता आणि काळजी यांना प्राधान्य देऊन, सेंद्रिय शेती मानव आणि निसर्ग यांच्यातील अधिक सुसंवादी नातेसंबंधासाठी ब्लूप्रिंट प्रदान करते. सेंद्रिय पद्धतींचा अवलंब केल्याने केवळ पर्यावरणाचाच फायदा होत नाही तर येणाऱ्या पिढ्यांसाठी आरोग्यदायी आणि सुरक्षित अन्न पुरवठा सुनिश्चित होतो.

कृपया लक्षात असू द्या

वरील लेखातील सर्व माहिती इंटरनेटच्या माध्यमातुन विविध वेबसाईट वरून संकलित केलेली आहे. विषयाला अनुसरून हि माहिती आवश्यक ते फेरबदल करून आपणा समोर प्रस्तुत केलेली आहे. संकलनकर्ता याच्या सत्यतेची कोणतीही जवाबदारी घेत नाही तसेच यामध्ये मांडलेले मुद्दे आणि माहिती या बद्दल १००% खात्री देऊ शकत नाही. वाचकांनी वाचनाचा आनंद घ्यावा हि विनंती. येथे दिलेली माहिती धार्मिक श्रद्धा आणि लोकश्रद्धेवर आधारित आहे, याला कोणताही शास्त्रीय पुरावा नाही. सर्वसामान्यांची आवड लक्षात घेऊन ती येथे सादर केली आहे.